আমলকি এক প্রকার ভেষজ ফল। সংস্কৃত বাংলা ভাষায় এর নাম আমালিকা আর ইংরেজী নাম
Amla বা indian gooseberry আমলকির বৈঙ্গানিক নাম phyllanthus emblica বা emblica officinalis ।
আমলকির সাদ টক এবং কষাটে কিন্তু সুস্থ শরীলের জন্য এটা খুবই উপকারি ফল। আমলকির বেষজ গুন রয়েছে অনেক। প্রতিদিন একটি কওে আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করুন কারন এতে আছে ভিটমিন সি। পুষ্ঠি বিঙ্গানিদের মতে কাগজি লেবু ও পেয়ারা চেয়ে ৩ গুন ভিটামিন রয়েছে।
রোগ-ব্যধিতে আমলকির ব্যবহার
১) আমাদেরও মানবদেহের ভিটামিন সি এর ঘাটতি তে আমলকির জুরি নেই। ভিটামিন সি এর অভাবে যেসব রোগ হয়:স্কার্ভি,মেয়েদেও লিকোরিয়া,অর্শ ইত্যাদি ক্ষেএে আমলকি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
ঘার্টে রোগীরা আমলকি খেলে ধরফরানি কমবে,পেট পরিস্কার হবে ,ঘন ঘন প্রসাব হওয়া বন্ধ হবে।
২)আমলকি খেলে মুখের রুচি বারে । পেটের পীড়া দূর হবে।
৩) পিত্ব সংক্রান্ত যেকোন রোগে সামান্ন্য মধু মিশিয়ে আমলকি খেলে অনেক উপকার হবে।
৪)বার বার বমি হলে শুকনো আমলকি এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে ১-২ বাদে সেই পানিতে একটু চিনি মিশিয়ে খেলে বমি বন্ধ হয়।
৫)বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরীতে আমলকি ব্যবহার হয়। তাছারা আমলকি মাথা ঠান্ডা রাখে। আমলকি বেটে ১ চামচ মাখন মিশিয়ে পেস্ট তৈরী করে মাথায় লাগালে ঘুম ভালো হবে।
প্রতি ১০০ গ্রাম আমলকিতে আছে :
*জলীয় অংশ-৯১.৪
*মোট খনিজ-০.৭
*আঁশ-৩.৪
*খাদ্য শক্তি-১৯
*আমিষ-০.৯
*চর্বি-০.১
*শর্করা-৩.৫
*ক্যালশিয়াম-৩৪মিলি.
*লৌহ-১.২
*ক্যরটিন-০
*ভিটামিন বি-১.০.০২
*ভিটামিন ০.০৮মিলি
*ভিটামিন সি-৪৬৩
উল ও পাতা ২টি ভেষজ কাঝে ব্যবহিত হয়্
Amla বা indian gooseberry আমলকির বৈঙ্গানিক নাম phyllanthus emblica বা emblica officinalis ।
আমলকির সাদ টক এবং কষাটে কিন্তু সুস্থ শরীলের জন্য এটা খুবই উপকারি ফল। আমলকির বেষজ গুন রয়েছে অনেক। প্রতিদিন একটি কওে আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করুন কারন এতে আছে ভিটমিন সি। পুষ্ঠি বিঙ্গানিদের মতে কাগজি লেবু ও পেয়ারা চেয়ে ৩ গুন ভিটামিন রয়েছে।
রোগ-ব্যধিতে আমলকির ব্যবহার
১) আমাদেরও মানবদেহের ভিটামিন সি এর ঘাটতি তে আমলকির জুরি নেই। ভিটামিন সি এর অভাবে যেসব রোগ হয়:স্কার্ভি,মেয়েদেও লিকোরিয়া,অর্শ ইত্যাদি ক্ষেএে আমলকি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
ঘার্টে রোগীরা আমলকি খেলে ধরফরানি কমবে,পেট পরিস্কার হবে ,ঘন ঘন প্রসাব হওয়া বন্ধ হবে।
২)আমলকি খেলে মুখের রুচি বারে । পেটের পীড়া দূর হবে।
৩) পিত্ব সংক্রান্ত যেকোন রোগে সামান্ন্য মধু মিশিয়ে আমলকি খেলে অনেক উপকার হবে।
৪)বার বার বমি হলে শুকনো আমলকি এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে ১-২ বাদে সেই পানিতে একটু চিনি মিশিয়ে খেলে বমি বন্ধ হয়।
৫)বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরীতে আমলকি ব্যবহার হয়। তাছারা আমলকি মাথা ঠান্ডা রাখে। আমলকি বেটে ১ চামচ মাখন মিশিয়ে পেস্ট তৈরী করে মাথায় লাগালে ঘুম ভালো হবে।
প্রতি ১০০ গ্রাম আমলকিতে আছে :
*জলীয় অংশ-৯১.৪
*মোট খনিজ-০.৭
*আঁশ-৩.৪
*খাদ্য শক্তি-১৯
*আমিষ-০.৯
*চর্বি-০.১
*শর্করা-৩.৫
*ক্যালশিয়াম-৩৪মিলি.
*লৌহ-১.২
*ক্যরটিন-০
*ভিটামিন বি-১.০.০২
*ভিটামিন ০.০৮মিলি
*ভিটামিন সি-৪৬৩
উল ও পাতা ২টি ভেষজ কাঝে ব্যবহিত হয়্
